Láncok

Sárga és szürke az aktuális kedvenc, sok feketét is hordok mostanság. Ez számomra is meglepő, már a fekete sapkán is elgondolkoztam.

Séta aranyfényben

 

Yorkshire Dales Grassington Woods

Itt is jártunk már, akkor minden szürkeségbe és párába burkolózott. Nem is lettek olyan szépek a fotók. De most a kora délutáni fények játéka folytán aranyban fürdött a táj. Gyönyörű volt, hihetetlenül békés. Azt hiszem ezzel el is búcsúzott az ősz.

Nagyon finom ananászos pulykanyárs

Ez volt a mai ebédünk. Úgy gondoltam megosztom veletek a receptjét, ami egyébként Stahl Judit Gyors Szárnyasételek című könyvében jelent meg, ananászos pulykanyárs. Idézem: amolyan grill hangulat télen is típusú étel.Akkor legjobb enni mikor kint nagy a hideg,és az utcákra meg a lelkünkre bénító sötétség telepszik." Tényleg van egy ilyen oldala is, de ami szerintem óriásivá teszi az, hogy egyszerű, és nagyon gyorsan elkészül. Ez talán még a finomságán túl is nagyobb érdem. Én csirkéből készítettem sokadszor, ez is elronthatatlan.

Hozzávalók: 1 doboz 40 dkg-os ananászkonzerv, 1 db piros kaliforniai paprika, 5 kisebb lilahagyma, fél kiló pulykamellfilé. 

A mázhoz: 2 dl szójaszósz, 1 dl olíva olaj, 2 kávéskanál őrölt gyömbér, 2 evőkanál méz, 1 kk. cayene bors vagy őrölt pirospaprika (elhagyható szerintem). Az összetevőket egyenlő nagyságú kockákra vágjuk, felfűzzük az előzőleg beáztatott nyársra. Egy tepsibe alufóliát teszünk és a hosszanti széleire hurkát sodrunk a fóliából, ezen szépen megállnak a nyársak és a cucc nem ragad oda semmihez sütés közben. Megkenjük a nyársakat a mázzal, és 30 perc alatt megsütjük. Sülés közben is kenegetjük, 2-3-szor. Isteni illata van miközben pirul. Nekünk ha leves is van, elég két pálcika. Próbáljátok ki, csúúúúúcs.

Apróságok

Ez a dundi barna gomb azért lett véve, hogy ha kell majd behúzott gomb valamire akkor ebből milyen jót lehet csinálni. De nagyszerűen körbe is lehet horgolni . Ez úgy véletlenül ugrott be mikor gombot kerestem ehhez a szürke nyaklánchoz. Persze eszembe jutott ezer dolog, hogyan lehetne még játszani vele. Sürgősen leállítottam magam, mert most is mint oly sokszor egészen mást terveztem aznapra.

Citrom - kipróbáltam

Még a Pinteresten láttam korábban ezt a torokfájásra is javasolt nagyon finom mézes, citromos, gyömbéres "koncentrátumot" ami az elkészítés után pár napra hűtőben tárolva kissé zselés állagot vesz fel. Evőkanállal rakunk belőle bögrébe és forró vízzel felöntve kész is az elixír. A zselés jelleg szerintem enyhe túlzás, sőt nekem inkább folyós lett. A torkom sem fájt viszont kellemes volt elszopogatni a hűvös estéken. Elkészítettem naranccsal is, kis fahéjat is tettem bele, ez a verzió nekem sokkal jobban ízlett, a citromos kissé kesernyés volt.

Lemon drizzle cake ami egy isteni citromos piskóta. Sokadszor készült, elronthatatlan. A cukorral felforralt citrom levét a kész sütire kell rákenni még forrón ami magába issza azt mint a szivacs, a citrom héja kerül csak a tésztába. Nálunk ezek a piskótás , kevert sütik , száraz kekszek, sós pogik és társaik kelendőek. A buktát, kakaós csigát, batyut, kalácsot stb. egyáltalán nem tudok készíteni pedig próbáltam. Azért nem adom fel, most különösen nem, hogy a városban nyílt lengyel boltban végre lehet kapni túrót. Mazsolás túrós batyu az most nagyon jól esne. A citromos süti receptjét Lucynál láttam , angolul van de annyira egyszerű az egész hogy a nyelvet nem beszélők is könnyen elboldogulnak vele.

Közeledik

Az idei első téli dekoráció. Horgolt fenyőtoboz, szerintem felismerhető. Az üzletekben már kint vannak a karácsonyi cuccok, feltették az égőket,kezdődhet a készülődés. Nekem ez tetszik, így elkerülhető a kapkodás.

Minta itt.